Ferme Fruirouge

Vod'K6 Bio - Ferme Fruirouge

ou Vodka au cassis, c’est une infusion de nos bourgeons de cassis dans de la vodka. Cela donne un alcool sec, végétal.

D’origines russes et polonaises, la vodka appartient à la famille des eaux-de-vie. A présent certaines marques sont élaborées en France. Autrefois fabriquée à partir de la pomme de terre, elle provient aujourd’hui essentiellement des céréales. Sa teneur alcoolique doit être au minimum de 37,5°. La vodka est en fait une eau-de-vie distillée jusqu'à insipidité. Elle ne conserve ni la saveur, ni l’arôme de la matière première, ce qui en fait une base, de cocktail, idéale. Certaines vodkas sont aromatisées (citron, cassis, poivre, voire même herbe de bison ...). La vodka se boit traditionnellement glacée dans des petits verres pour accompagner poissons fumés ou caviar, mais elle se mélange aussi avec un très grand nombre d'alcools dont elle dilue l'arôme sans en atténuer le degré. Elle s'allie de façon discrète, voir imperceptible, aux jus de fruits auxquels elle apporte la force de l'alcool sans le goût.

En cocktail mariez-la au jus d’orange, d’ananas, à la limonade… Utilisée en pâtisserie, elle est idéale pour parfumer la pâte à crêpes, ou des gâteaux ; flamber des crêpes ou une crème brûlée…

Ingrédients : Vodka, Bourgeon de cassis.

40% Vol. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

Produit fermier.

Agriculture Biologique.