Enter.sake est un projet proposant une large collection de saké créée par le musicien et DJ Richie Hawtin.
Sookuu provient de la brasserie Fujioka Shuzo (préfecture de Kyoto). Il s'agit d'un junmai issu d'un riz (Miyamanishiki) poli à 60%. Il titre 15.5°. Saké doux et soyeux avec de délicates notes de riz. Une fin de bouche délicate révélant une belle acidité.
Whiskies & Spirits
3 rue de l'Enfant
21200 Beaune