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Pour cette version 15 ans de la distillerie The Dalmore, la première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry – Amoroso, Oloroso Apostoles et Matusalem – où il séjournera encore 3 ans. Au final, un single malt parfaitement structuré, riche et gourmand où la robustesse le dispute à l’élégance.
Style : Riche et gourmand. Nez : Pêche, pommes cuites. Bouche : Brioche, pain au levain. Finale : Epices, gingembre, chocolat.
Whiskies & Spirits
3 rue de l'enfant
21200 Beaune
