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Moutarde au Cassis 310 g Bio
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Moutarde au Cassis 310 g Bio - Producteurs fermiers : Isabelle & Sylvain OLIVIER et leur fils aîné Camille - Ferme Fruirouge
La moutarde est une sauce médiévale française, acide et piquante, rescapée de la révolution culinaire du 17ème siècle imposée par Versailles. Elle est depuis mariée, et ce, dans notre belle région de Bourgogne, tout naturellement au Cassis.
La ferme Fruirouge utilise la Moutarde en grains à l'ancienne Bio de chez Reine de Dijon, dans laquelle sont incorporées les baies de cassis préalablement pochées et mixées puis tamisées, sans adjonction de sucre ni d'arôme.
La moutarde au Cassis de la ferme Fruirouge est parfaite pour les sauces salades, mariée à son vinaigre au cassis et à de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Elle inspire les chefs, en accompagnement de côtes de porc ou du lapin... Consultez les recettes sur www.fruirouge.fr/recettes
Ingrédients : Moutarde à l'ancienne Bio de chez Reine de Dijon*, baies de cassis*.
*Produits issus de l'Agriculture Biologique.
Durant la pénurie de moutarde Bio chez Reine de Dijon nous nous servons chez Fallot mais elle n'est pas Bio
Notre étiquetage sera modifié
Conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant : Voir au dessous du pot (2 ans)
Produit fermier : Ferme Fruirouge, en Agriculture Biologique, certifiée par FR-BIO-01
Adhérent BIO BOURGOGNE et Bienvenue à la ferme, Producteur Artisan de Qualité membre du Collège Culinaire de France.
